Principes du compostage

Le compostage est un procédé de dégradation naturelle des matières organiques, par des micro-organismes, en présence d'humidité et d'oxygène.

A partir des déchets de jardin et de cuisine, le compostage permet d'obtenir gratuitement un amendement organique, le compost, structurant naturel nécessaire à la vie du sol et libérant lentement des éléments minéraux.

Nos déchets permettent ainsi de nourrir le sol pour faire pousser des légumes qui seront consommés et génèreront à leur tour des déchets : c'est le cycle du compost !

La pratique du compostage s'avère économique et environnementale :
 - elle permet d'éviter l'achat et l'utilisaton d'engrais chimiques,
- diminue la quantité de déchets ménagers produit d'environ 100 kg par personne et par an
- limite les coût liés à l'élimination des déchets

Source : ADEME